Photo d'illustrationFormaggi, dalla Puglia
Burrata des Pouilles 125 g
Burrata fraîche, à consommer dans les 48 heures.
Piccolo lessico : burrata[bour-ra-ta], nom féminin« Beurrée » : une poche de mozzarella refermée sur un cœur de stracciatella. Elle se mange dans les 48 heures., stracciatella[stra-tcha-tèl-la], nom fémininLe cœur de la burrata : des lambeaux de mozzarella dans de la crème. De stracciare, déchirer.
3,90 €la pièce
Lait de vache, environ 125 g
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